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訳あり シルクスイート 訳あり シルクスイート 訳あり シルクスイート 訳あり シルクスイート 訳あり シルクスイート
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訳あり シルクスイート

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地球畑のシルクスイート

健康な土で育った地球畑のシルクスイート。
紅系さつまいもです。



有名な紅はるかとは違い、食感が名前のとおりシルクのようななめらかさが特徴のさつまいもです。
しっとりした舌触りで、離乳食作りやお菓子作りにもおすすめです。



もちろん、蒸かしたり焼き芋にしても、さつまいも本来の美味しさを楽しんで頂けます。

地球畑では、旬のシルクスイートならではの風味を味わって頂きたく、
化学肥料・農薬を使用せず、有機栽培で育てています。
JASマークのついていないものも、有機栽培と同じ基準で育てています。



さつまいもはビタミンたっぷり!

風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンC。
さつまいもに含まれるビタミンCは、でんぷんに守られているため加熱しても失われにくく、効率よく摂取できます。

生のさつまいもを切ったときに白く滲む液体(ヤラピン)と、豊富に含まれる食物繊維との相乗効果で、お通じの改善が期待できます。
また、カリウムを多く含んでいるため、血圧が高めの方やむくみが気になる方へもお勧めです。



訳ありのシルクスイートです。



曲がった形のもの、肌がでこぼこしているもの、細い形のもの、長いもの、
大きすぎるもの、皮がめくれているもの、などなど、形や見た目は不揃いです。

毎年さつまいもを栽培しているプロの生産者さんでも、栽培の過程でこのように
不揃いのものがたくさんでてきます。

育てている方が同じでも、畑の場所や肥料の効き具合、日当たりや水はけの具合、
植付や収穫の時期で1個1個見た目や味に差が出ます。

大きさや形が揃ったのが店頭に並んでいるのは、見た目の悪いものを選別して廃棄している為です。
生産者さんにとって少しでも収入のたしになれば…という弊社の代表の思いから、
これらの見た目が悪いお芋を「訳あり」として販売しています。



弊社では出来るだけ早くお客様にお届けする為に、収穫後貯蔵期間が少ないものも発送しています。
甘さが少ないと感じられます場合は、気温13度前後の場所でしばらく保管頂き、
追熟させてお召し上がりくださいませ。
芽が伸びても、取り除いてお召し上がり頂ければ問題ございません。

農薬や化学肥料を使用せず大事に育てたシルクスイートをぜひ、ご賞味ください。


最後の一本までおいしく

保存に最適なのは、温度13℃前後、湿度80〜90%。
気温が高い場合は室内の涼しいところで保管ください。
保管中に伸びた芽は食べても問題ありませんが、取り除いてお召し上がりくださいませ。

さつまいもは、寒さがとっても苦手。
気温が低い場合は新聞紙に包んで、冷気に触れないように保管してください。
※冷蔵庫内は低温・乾燥により傷んでしまうため、保存に向いておりません。




 

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地球畑は、日本最大級の有機農業グループ
「かごしま有機生産組合」のお店です。
1984年の創業以来、オーガニックは特別なものではない、
安全でおいしい食を求めるみんなのものだという理念のもと、
人間にも地球にもやさしい高品質な食材や暮らしの
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〒891-0101 鹿児島県鹿児島市五ヶ別府町3646
TEL:099-202-0145 FAX:099-282-9060
営業時間:月〜金10:00〜18:00
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