トップ > 箱売り野菜 > 2024年12月入荷予定 紫キクイモ 2kg
2024年12月入荷予定 紫キクイモ 2kg
| 商品コード : p-kikuimo2kg |
| 価格 : 1,990円（税込） |
| ポイント : 19 |
|
|
|
地球畑の紫菊芋
菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用とされるのはその肥大した根の部分です。
キクイモの中でも皮にほんのり色がついている、
紫菊芋（フランス菊芋、フランス紫）という珍しい品種です。
11〜12月頃に収穫のピークを迎え、以降は貯蔵したものを出荷しています。
地球畑では、旬の菊芋ならではの風味を味わって頂きたく、
化学肥料・農薬を使用せず、有機栽培で育てています。
シャキシャキ食感を楽しめるサラダや、優しい甘さが感じられる
揚げ物や煮物など、普段のお料理にご使用ください。
菊芋のお勧めの食べ方
・菊芋をスライスしてお好みの甘酢で甘酢漬けにする。
・皮ごと片栗粉をまぶしてフライにすると香ばしくて美味しい。
・皮をむいて煮物にも。ねっとりモチモチした食感と独特の香ばしさが味わえます。
保存例
・新聞紙にくるんでビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に保管し、
2週間程度を目安にお召し上がりください。
・水分が多いため、冷凍する場合は下茹で、
またはペーストにしてからがおススメです。
商品お届けについて
常温便で発送します。
冷蔵便の場合、クール料金として別途400円(10kg以上は650円)頂戴いたします。
ご注文確定時点ではクール料金は加算されておりませんので、
後に店舗からお送りするメールにて料金をお知らせ致します。
