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有機にんじんペースト 1kg×4p 冷凍便

商品コード : paste-ninjin-1kgx4p

価格 : 7,060円（税込）

ポイント : 70

数量

地球畑の有機人参を便利なペーストに

化学肥料・農薬を使用せず有機栽培で育てた人参を、便利なペーストにしました。
人参の甘さそのままで、解凍してスープやお菓子作りなど様々なお料理にお使い頂けます。

有機JAS認証の人参のみをすりおろし、調味料や保存料など一切不使用。
無添加・無着色ですので、離乳食や介護食にも安心してご利用頂けます。

【原材料名】にんじん（鹿児島県産・宮崎県産)

【保存方法】冷凍18度以下

【賞味期限】商品パッケージに記載

【冷凍前加熱の有無】加熱してあります。

【お召し上がり方】加熱してお召し上がり下さい。

【栄養成分表示（100gあたり）】
エネルギー36kcal たんぱく質0.7g 脂質0.1g 炭水化物8.5g 食塩相当量0.1g

≪レシピ　冷凍人参ペーストを使ったクッキー≫

人参をたっぷり使い、色と風味を生かしたクッキーです。
乳製品・卵不使用です。

材料
　小麦粉　　　　　　　　60g
　片栗粉　　　　　　　　10g
　てんさい糖シロップ　　40g
　冷凍有機人参ペースト　45g
　塩　　　　　　　ひとつまみ
　有機ショートニング　　40g

作り方

(1)	(2)	(3)
てんさい糖シロップを作る。てんさい糖：水＝2：1の割合で混ぜて火にかけて溶かしておく。（作りやすい分量で可）	解凍した冷凍有機人参ペーストに、てんさい糖シロップ、塩を入れて混ぜる。	小麦粉と片栗粉をふるいにかける。

(4)	(5)	(6)
(3)に有機ショートニングを入れて、よく混ぜる。	(4)に(2)を入れて、よく混ぜる。	折り目をつけたクッキングシートに(5)をのせる。

(7)	(8)	(9)
麺棒で薄く延ばし、冷凍庫で冷やす。	お好みの形に型抜きする（包丁で切ってもＯＫ）。	箸やスプーンで顔をつくるとカワイイ♪ 135℃で35分焼いたら出来上がり！

ポイント

生地がゆるめなので、手早く混ぜ合わせ、しっかり
生地を冷やし、半解凍のうちに型抜きするのがコツ！
また、人参の色と風味を生かすため、低温で焦げないようじっくり焼きます。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

≪レシピ　冷凍人参ペーストを使ったマフィン≫

人参をたっぷり使い、しっとり優しい甘さのマフィンです。
スパイスの香りとナッツのざくざく食感がアクセント。

冷凍人参ペーストを使ったマフィン

材料（直径7cm×高さ3cm　６個分）

☆小麦粉・・・180ｇ
☆BP・・・小さじ2
☆シナモンパウダー・・・小さじ1
☆ナツメグパウダー・・・小さじ1/2
☆塩・・・1つまみ

◇卵・・・1個
◇牛乳・・・100ｇくらい
（卵と合わせて160ｇ）

○サラダ菜種油・・・50ｇ
○きび砂糖・・・30ｇ

□人参ペースト・・・150ｇ
□お好みのナッツ・・・30ｇ
□ラムレーズン・・・20ｇ

△クリームチーズ・・・60ｇ
△きび砂糖・・・小さじ1

作り方
【下準備】
・冷凍人参ペーストを解凍しておく
・ナッツをローストしておく
・ナッツとラムレーズンを刻んでおく
・粉類をあわせておく

(1)牛乳と卵をボウルに入れホイッパーで混ぜる
(2)きび砂糖・菜種油を加え混ぜる
(3)刻んだラムレーズン・ナッツ・人参ペーストを加え混ぜる
(4)粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
(5)マフィンの型に入れ、165℃で20分焼く
(6)クリームチーズときび砂糖を混ぜて、クリーム状にする
(7)粗熱がとれたマフィンの上に (6) のクリームをトッピングする
＊お好みでナッツやハーブ類をトッピングする

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

≪レシピ　冷凍人参ペーストを使ったポタージュ≫

人参がベースの、体が温まるポタージュ。
冷製にもおすすめ。

冷凍人参ペーストを使ったポタージュ

材料

【ポタージュベース】
玉ねぎ・・・100g
深ねぎ・・・30g
セロリ・・・10g
ニンニク・・・少々
オリーブオイル・・・15㏄
白ワイン・・・30㏄
人参ペースト・・・200g
水・・・90㏄
生クリーム・・・50㏄
塩・・・少々
胡椒・・・少々
【ポタージュ】
ポタージュベース・・・200cc
牛乳・・・50～100cc
バルサミコ酢・・・2～3滴

作り方
【下準備】
・冷凍人参ペーストを解凍しておく
・玉ねぎ、深ねぎ、セロリ、ニンニクすべてスライスする

(1)フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒める
(2)香りが出たら、玉ねぎ・深ねぎ・セロリを入れ、
しんなりしたら白ワインを入れて更に炒める
(3)全体が柔らかくなったら、人参ペースト・水を入れ煮込む
(4)温まったら生クリーム・塩・胡椒で軽く味を整える
(5)温かいうちにミキサーにかけて人参ポタージュベースの完成
(6)ポタージュベースと牛乳を好みの割合で温めてバルサミコ酢を加え、塩で味を調える

＊ミキサーにかけた後、裏ごしまでするとまろやかになります。
＊ポタージュベースは固めなので、そのまま冷やして前菜のムースとしても使えます。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

商品お届けについて

冷凍便にてお届けしますので、常温商品・冷蔵商品と同時に
ご購入される場合はそれぞれの送料がかかります。
冷凍便の場合、クール料金が別途かかります。
（10㎏未満　400円、10～15kg未満　650円、15～20㎏未満　1,000円）
ご注文確定時点ではクール料金は加算されておりませんので、
後に店舗からお送りするメールにて料金をお知らせ致します。
他の冷凍ペースト・冷凍焼き芋と同梱可能です。

地球畑の人参が出来るまでの過程を記録しました。
生産者の想いの一端でもお届けできると嬉しいです。

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地球畑は、日本最大級の有機農業グループ
「かごしま有機生産組合」のお店です。
1984年の創業以来、オーガニックは特別なものではない、
安全でおいしい食を求めるみんなのものだという理念のもと、
人間にも地球にもやさしい高品質な食材や暮らしの
道具を提案し続けています。

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